Descripción

Elaborado con uvas de la variedad Cencibel seleccionadas de nuestros viñedos en Monte Milla y Castellanos. Sin duda alguna es la uva tinta más prestigiosa de la geografía española, conocida en otras regiones de España como Tempranillo o Tinto Fino. Esta variedad tiene su origen en la peninsula ibérica y se adapta perfectamente a nuestros suelos y formas de cultivo. Es una variedad poco productiva, de desarrollo temprano y resistente a enfermedades y variaciones climáticas. Para elaborar este vino hacemos una fermentación alcoholica fresca y rápida, con trasiego inmediato y malolactica completa. Buscamos de este modo explotar la fruta y reducir el verdor y astrigencia sin necesidad de envejecimiento.

NOTA DE CATA:

De color cereza intenso, cubierto y limpio con amplia lágrima. Tonos morados y violaceos. Aromas frutales propios de su juventud, destacando frutos rojos y ciruelas. En boca expresa la frescura de la uva y la falta de envejecimiento.  Su juventud  se expresa con una astringencia media, disfrutando de  un paso por boca suave y vivo. Final sabroso y persistente en el cual destacan los sabores propios de uva madura.
Consumir a temperaturas cercanas a los 15ºC, recomendado para acompañar todo tipo de carnes, quesos y aperitivos.

Código de barras botella: 8437005574052
Botella Bordelesa 301mm de alta 360 gr peso
Caja 6 botellas con separadores 16 x 23 x 30,5 cm
Corcho 44m 1+1
Logística: Palet de 120 cajas de 6 botella o 60 cajas de 12 botellas.
Medidas Palet europeo:  860 kilos. 120 X 80 X 180 cm